Eskiden harman zamanında bakkala buğday götürülür, karşılığında bisküvi ve lokum alınırdı. İki bisküvi arasına lokum sıkıştırılarak harman yerinde birlikte yenirdi. Buna Kepsen adı verilirdi. O günlerin lokumları bisküvileri çok tatlıydı.

Menım dedem tükancı edı. eş kepsen aketmedım. ama anneme babama yalvara edım magada kepsen berınız dep.dedeme aketmecem başka tükanga aketecem dıy edım genede bermıy edıler. eş kepsenme alışveriş yapamadım vesselam.

Mende eş kepsen aketmedim. Ama aytılganın bılemen.

men Hacı Ziya akayın tükanına kepsen aketken edim.

bandırma – orhaniye köyü forumundan